〈モンサンクレール〉プロフォンドゥール
ナノショコラを使ったクリームの細やかな口どけ モンサンクレール辻口博啓シェフのohako（十八番）の一つ、「ナノショコラ」。 カカオニブを最先端の技術でナノ化し、粒子がナノ化したことにより表面積が増え、人間の舌に旨味を強く感じるようになったもの。このナノショコラを使用したショコラクリームの繊細な口どけをたっぷりと楽しんでいただけるように、コーヒー風味のブリュレやショコラ風味のスフレを組み合わせました。辻口シェフならではの最先端のチョコレートケーキを、このクリスマスにぜひ体験してみてください。
【WEB・TEL・店頭 計：50点限り】
2015年10月10日午前10時0分頃より販売を開始
※写真はイメージです。盛り皿等は商品に含まれません。
価格：5,400円
取扱：三越オンラインストア

Mont St. Clair/モンサンクレール クレ ピスターシュ （洋菓子 クッキー）【三越伊勢丹/公式】
薄く焼き上げたガトーショコラの生地に、ショコラブランをベースにトンカ豆を効かせたイタリア・ブロンテ産ピスタチオのガナッシュをサンド。コクと風味が際立つピスタチオを存分に感じていただけるケーク。＜ブランド紹介＞「モンサンクレール 」は、プチガトー、グランガトー、地方菓子、焼き菓子、パン、ショコラなどが豊富に揃う、パティシエ・辻口博啓の「原点」といえる総合パティスリー。選び抜かれた旬のフルーツや世界の食材を使い、独自の製法で作り上げた味覚・香り・食感が絶妙な魅惑のスイーツを楽しめます。/フード 洋菓子（スイーツ） クッキー 【5月】クレ ピスターシュ
価格：3,681円

Mont St. Clair/モンサンクレール クレ カカオ （洋菓子 チョコレート）【三越伊勢丹/公式】
あえて生クリームを使用せずに焼き上げた底面のガトーショコラはエクアドル産のフルーティーなカカオの華やかな香りを感じていただけます。ガトーショコラに重ねたガナッシュもエクアドル産のガナッシュ。ショコラを存分にお楽しみいただける商品です。＜ブランド紹介＞「モンサンクレール 」は、プチガトー、グランガトー、地方菓子、焼き菓子、パン、ショコラなどが豊富に揃う、パティシエ・辻口博啓の「原点」といえる総合パティスリー。選び抜かれた旬のフルーツや世界の食材を使い、独自の製法で作り上げた味覚・香り・食感が絶妙な魅惑のスイーツを楽しめます。/フード 洋菓子（スイーツ） チョコレート 【5月】クレ カカオ
価格：3,411円

Mont St. Clair/モンサンクレール セリボヌール （洋菓子 クッキー）【三越伊勢丹/公式】
甘いものから少し塩味のあるサブレまで紅茶やコーヒーはもちろん、お酒に合わせたりなど様々なシーンと一緒にお楽しみいただけるモンサンクレールの人気のクッキー缶。カカオキューブ、サブレノワゼット、サブレナンテ、サブレフロマージュ、フロランタン、サブレ ココ フレーズ、フィユタージュシュクルの全7種のアソート。＜ブランド紹介＞「モンサンクレール 」は、プチガトー、グランガトー、地方菓子、焼き菓子、パン、ショコラなどが豊富に揃う、パティシエ・辻口博啓の「原点」といえる総合パティスリー。選び抜かれた旬のフルーツや世界の食材を使い、独自の製法で作り上げた味覚・香り・食感が絶妙な魅惑のスイーツを楽しめます。/フード 洋菓子（スイーツ） クッキー 【5月】セリボヌール
価格：4,902円

Preference/プレファレンス フィナンシェ詰め合わせ （洋菓子 チョコレート）【三越伊勢丹/公式】
お店のスペシャリテ2アイテムの詰め合わせ。芳醇なうまみと香りを持つスペイン産マルコナ種のアーモンドパウダー、フランスAOPバター「モンテギュー」などを使用した「フィナンシェスペシャル」と、イタリアピエモンテ産ヘーゼルナッツパウダーとマロングラッセを贅沢に使用した「フィナンシェマロングラッセ」の詰め合わせ＜ブランド紹介＞2023年6月にオープン。店名の「Preference」はフランス語で「お気に入り」という意味。美味しいという嬉しさをたいせつに、美味しさを磨いています。あなたのお気に入り、わたしのとっておき、ずっとそう思えるケーキとパンをたくさんの人に味わってもらいたいです。オーナーシェフ池田氏は、調理師学校卒業後、都内フレンチレストランにて勤務した後、パティシエに転向。恵比寿QED CLUB、自由が丘モンサンクレールのパティシエとして修行し、モンサンクレールと同グループ5ブランドの統括責任者を15年勤めた後、独立し現店をオープン。/フード 洋菓子（スイーツ） チョコレート 【5月】フィナンシェ詰め合わせ
価格：3,701円

Preference/プレファレンス バターサンド詰め合わせ （洋菓子 チョコレート）【三越伊勢丹/公式】
フランスAOPバター「モンテギュー」を贅沢に使用し、サヤキレーズンをオーク樽で長期熟成させたやわらかく奥深い芳香の「ディロンラム」で漬け込みバタークリームでサンドした「レーズンバターサンド」と、自家製プラリネペーストを使用したバタークリームにキャラメリゼしたピーカンナッツ、キャラメルクリームをサンドした「ピーカンキャラメルサンド」2種の詰め合わせ。【解凍方法】冷蔵庫で約1時間解凍してお召し上がりください。解凍後の再凍結はお控えいただき、冷蔵で3日以内にお召し上がりください。＜ブランド紹介＞2023年6月にオープン。店名の「Preference」はフランス語で「お気に入り」という意味。美味しいという嬉しさをたいせつに、美味しさを磨いています。あなたのお気に入り、わたしのとっておき、ずっとそう思えるケーキとパンをたくさんの人に味わってもらいたいです。オーナーシェフ池田氏は、調理師学校卒業後、都内フレンチレストランにて勤務した後、パティシエに転向。恵比寿QED CLUB、自由が丘モンサンクレールのパティシエとして修行し、モンサンクレールと同グループ5ブランドの統括責任者を15年勤めた後、独立し現店をオープン。/フード 洋菓子（スイーツ） チョコレート 【5月】バターサンド詰め合わせ
価格：4,081円