603-991< フレデリック・カッセル>イヴォンヌ 【三越・伊勢丹/公式】

フランス語で「黒い森」という名の伝統的な”フォレ・ノワール”をカッセル流に再構築。マダガスカル産のチョコレートを使った香り高いムースに、チェリーのクーリー、バニラクリーム、ショコラのビスキュイを合わせました。カカオの酸味と苦み、甘み、チェリーの酸味、バニラクリームのやわらかな甘さ、塩味、うすいチョコレートの食感など絶妙なバランスとハーモニーを奏でる奥行きのある味わいです。 【WEB・店頭 計:50点限り】
価格:5,400円
取扱:三越・伊勢丹オンラインストア

<フレデリック・カッセル> グランファンタジー 【三越・伊勢丹/公式】
ヘーゼルナッツやアーモンド、シリアルにチョコレートをコーティング。素材の食感や味わいはもちろん、ダーク、ミルク、ブロンドチョコレートの味わいもお楽しみいただけます。 ※写真はイメージです。
価格:1,620円

<フレデリック・カッセル> オランジェット 【三越・伊勢丹/公式】
苦みのあるオレンジピールと香り高いダークチョコレートの王道コンビネーション。お酒との相性も良い、華やかで贅沢な味わい。 ※写真はイメージです。
価格:2,592円

<フレデリック・カッセル> テリーヌ・ド・ショコラ 【三越・伊勢丹/公式】
ヴァローナ社のグアナラを使った、しっとりとなめらかに焼き上げたテリーヌ・ド・ショコラ。濃厚で香り高い味わいにカッセル氏ならではのトンカ豆の香りをまとった大人の味わい。 ※写真はイメージです。
価格:2,916円

<フレデリック・カッセル> ボワット・ア・ビスキュイ 【三越・伊勢丹/公式】
カッセル氏の最愛の息子たち、Louis(ルイ)とJules(ジュール)。二人の子供をイメージした、シャープなダークショコラと優しいミルクショコラ。素朴ながらも丁寧に作った、味わい深いビスケット&ショコラのセットです。 ※写真はイメージです。
価格:3,240円

<フレデリック・カッセル> コフレ・ミルフイユ2018 【三越・伊勢丹/公式】
スペシャリテ「ミルフイユ」を一粒のショコラに。新作のコンセプトはペアリング。朝、紅茶と合わせてほしい「レ・オランジュ」。ランチ後のカフェとなら「レ・ナチュール」。ディナーの食前酒に梅酒に「ドゥルセ・ナチュール」。夜、フルボディの赤ワインと合わせてほしい「ノワール・ナチュール」など。すべてガナッシュショコラとサクサク食感のプラリネの2層仕立て。時間に合わせてショコラとドリンクを楽しんでみては。 ※写真はイメージです。
価格:2,916円

<フレデリック・カッセル> ショコラアソート 4個入 【三越・伊勢丹/公式】
上質なクーベルチュールを使い、フルーツやナッツと合わせた一粒一粒の個性を感じる濃厚で繊細な味わいのショコラアソート。 ※写真はイメージです。※詰合せの内容は季節により異なります。画像は実際の内容とは異なる場合がございます。
価格:1,512円

<フレデリック・カッセル> ショコラアソート 15個入 【三越・伊勢丹/公式】
上質なクーベルチュールを使い、フルーツやナッツと合わせた一粒一粒の個性を感じる濃厚で繊細な味わいのショコラアソート。 ※写真はイメージです。※詰合せの内容は季節により異なります。画像は実際の内容とは異なる場合がございます。
価格:5,076円

<フレデリック・カッセル> ショコラアソート 6個入 【三越・伊勢丹/公式】
上質なクーベルチュールを使い、フルーツやナッツと合わせた一粒一粒の個性を感じる濃厚で繊細な味わいのショコラアソート。 ※写真はイメージです。※詰合せの内容は季節により異なります。画像は実際の内容とは異なる場合がございます。
価格:2,160円

<フレデリック・カッセル> ショコラアソート 10個入 【三越・伊勢丹/公式】
上質なクーベルチュールを使い、フルーツやナッツと合わせた一粒一粒の個性を感じる濃厚で繊細な味わいのショコラアソート。 ※写真はイメージです。※詰合せの内容は季節により異なります。画像は実際の内容とは異なる場合がございます。
価格:3,456円

<フレデリック・カッセル> ショコラアソート 30個入 【三越・伊勢丹/公式】
上質なクーベルチュールを使い、フルーツやナッツと合わせた一粒一粒の個性を感じる濃厚で繊細な味わいのショコラアソート。 ※写真はイメージです。※詰合せの内容は季節により異なります。画像は実際の内容とは異なる場合がございます。
価格:9,936円

<フレデリック・カッセル> S-64ショコラアソート(10個入り) 【三越・伊勢丹/公式】
2018年サロンデュショコラ限定のXIBUNを含む全10種のショコラをアソートしました。マヤに起源をもつ、ベリーズ産のカカオXIBUNを使ったシンプルなガナッシュショコラ。奥深いカカオの香りに酸味と苦みのハーモニーが素晴らしいショコラです。ベリーズは中米カリブ海に面した、美しい海と珊瑚礁がとても有名。また古代マヤ人が"神々の食べ物"のひとつとしてカカオ栽培をしていた記述もあり、ショコラの歴史とロマンを感じる一粒です。そのほかドゥルセのショコラなど。■XIBUN(ジブン)・・・マヤに起源をもつ、ベリーズ産のカカオXIBUNを使ったシンプルなガナッシュショコラ。奥深いカカオの香りに酸味と苦みのハーモニーが素晴らしいショコラです。ベリーズは中米カリブ海に面した、美しい海と珊瑚礁がとても有名。また古代マヤ人が"神々の食べ物"のひとつとしてカカオ栽培をしていた記述もあり、ショコラの歴史とロマンを感じる一粒です。■Romantique(ロマンティーク)・・・ビスケットを思わせる香ばしさとほんのりと塩気を感じるブロンドチョコレートのシンプルなガナッシュ。■Casablanca(カサブランカ)・・・ヘーゼルナッツとアーモンドのプラリネにゲランドの塩がアクセントのショコラ。 ※数量に限りがある商品もございますので、品切れの節はご容赦ください。 ※都合により、商品の内容・素材・デザイン・価格・製造場所・原材料産地が変更となる場合がございます。 ※商品の特性上、ご注文後のキャンセル、お取替え、お届け日の変更、ご返金は承れません。 ※ご注文数と同じ数の伊勢丹の手付き袋をお付けいたします。手
価格:3,456円

<フレデリック・カッセル> S-63コフレ・ミルフイユ2018(6個入り) 【三越・伊勢丹/公式】
カッセル氏スペシャリテ、ミルフイユの集大成となるショコラ「コフレ・ミルフイユ」の第2弾。一日を時間帯別にミルフイユショコラを楽しむをコンセプトに、それぞれの時間帯に合った飲みものとのペアリングをするショコラ。それぞれ素材を合わせたガナッシュショコラとサクサクとしたプラリネ層の2層仕立て。今回はドゥルセを使ったミルフイユショコラが初登場。全6種の味わいです。それぞれ素材を合わせたガナッシュショコラとサクサクとしたプラリネ層の2層仕立て。<紅茶とペアリング>ショコラ・ミルフイユ レ・オランジュ朝のゆっくりとした紅茶タイムに合わせるのは、華やかなオレンジの風味をつけたミルクチョコレートのミルフイユショコラ。シンプルなダージリンから花の香りの紅茶などお気に入りを見つけて。<カフェとペアリング>ショコラ・ミルフイユレ・ナチュールランチ後のちょっと一息、カフェタイムに合わせるのは、シンプルなミルクチョコレートのミルフイユショコラ。やさしい甘さながらもカカオをしっかりと感じるミルクチョコレートガナッシュがカフェの苦みと溶けあいます。<ほうじ茶とペアリング>ショコラ・ミルフイユドゥルセ・カネルゆっくりめの午後カフェインの少ないほうじ茶と合わせるのは、ビスキュイのような香ばしさを感じるブロンドチョコレート。ほんのり香るシナモンが不思議とほうじ茶に重なります。<梅酒とペアリング>ショコラ・ミルフイユ ドゥルセ・ナチュールアペリティフにとろりとした梅酒と合わせたい、香ばしいブロンドチョコレートのミルフイユショコラ。後から感じるほのかな塩気に梅酒の
価格:2,916円

〈フレデリック・カッセル〉イヴォンヌ 【三越・伊勢丹/公式】
Frozen Cake食感と味の絶妙なバランスマダガスカル産のチョコレートを使った香り高いムースに、チェリーのクーリー、バニラクリーム、ショコラのビスキュイを合わせました。カカオの酸味と苦み、甘み、チェリーの酸味、バニラクリームのやわらかな甘さ、塩味、うすいチョコレートの食感など、絶妙なバランスとハーモニーを奏でる奥行きのある味わいです。 【店頭・WEB 計:50点限り】※盛り付けはいずれもイメージです。※商品の内容・形状が一部変更となる場合がございます。ご容赦ください。
価格:5,400円

<フレデリック・カッセル>プラニフォリア 【三越・伊勢丹/公式】
優しい甘さのバニラムースと可憐な甘酸っぱさのイチゴのケーキ。アクセントのフランボワーズの酸味や2種類のビスキュイの味わいや食感の違いが口の中に広がります。バニラの香りと味わいを楽しめます。可憐なデコレーションもクリスマスにピッタリです。 【店頭・WEB 計:50点限り】※盛り付けはいずれもイメージです。※食器は商品に含まれません。※商品の内容・形状が一部変更となる場合がございます。ご容赦ください。
価格:3,456円

〈フレデリック・カッセル〉イヴォンヌ 【三越・伊勢丹/公式】
Frozen Cake食感と味の絶妙なバランスマダガスカル産のチョコレートを使った香り高いムースに、チェリーのクーリー、バニラクリーム、ショコラのビスキュイを合わせました。カカオの酸味と苦み、甘み、チェリーの酸味、バニラクリームのやわらかな甘さ、塩味、うすいチョコレートの食感など、絶妙なバランスとハーモニーを奏でる奥行きのある味わいです。 【店頭・WEB 計:50点限り】※盛り付けはいずれもイメージです。※商品の内容・形状が一部変更となる場合がございます。ご容赦ください。
価格:5,400円

〈フレデリック・カッセル〉ミルフイユ・フレーズ 【三越・伊勢丹/公式】
スペシャリテをノエル仕様にフレデリック・カッセル氏のスペシャリテであるミルフイユをクリスマス仕様に。バニラたっぷりのクリームにコクのあるピスタチオのビスキュイ、苺のクーリーが絶妙のハーモニーを奏でます。いちごもたっぷりのせました。 【店頭・WEB 計:100点限り】※盛り付けはいずれもイメージです。※食器は商品に含まれません。※商品の内容・形状が一部変更となる場合がございます。ご容赦ください。
価格:6,912円

<フレデリック・カッセル>マンジャリ 【三越・伊勢丹/公式】
マダガスカル産カカオが香り高いマンジャリとフランボワーズの酸味がとけあう甘美なチョコレートケーキ。苦みと酸味のバランスが素晴らしいチョコレートムースになめらかなフランボワーズ香るチョコレートノクレムー、サクサクとした食感とナッツの香ばしさがアクセントのフィユチンヌ、ショコラビスキュイを合わせたショコラティエならではのクリスマスケーキ。ポップな色合いがクリスマスを楽しく演出します。 【店頭・WEB 計:50点限り】※盛り付けはいずれもイメージです。※食器は商品に含まれません。※商品の内容・形状が一部変更となる場合がございます。ご容赦ください。
価格:3,564円

485-991<フレデリック・カッセル>ビュッシュ・レンヌ 【三越・伊勢丹/公式】
~私のエネルジ・ド・ノスタルジ「前に進む力」~「常に新しいことに挑戦できることが、日々のエネルギーとなっています。私の祖母はとてもお菓子作りが上手なひとでした。そのおいしい記憶が今の私の基本となっています。"Plaisirde faire plaisir"=喜びを生み出すことが喜び。私が大切にしている言葉です。」-Chef フレデリック・カッセルバニラムースで包んだ新感覚のビュッシュしっとりと焼きあげたショコラ生地と甘酸っぱいイチゴのクレムー、上品な甘さのバニラムースの心地よいハーモニー。雪降る聖夜に三頭のトナカイがケーキを届けに来たという愛らしいストーリーが込められています。 【WEB・店頭 計:100点限り】※盛り付けはいずれもイメージです。※商品の内容・形状が一部変更となる場合がございます。ご容赦ください。※完売した商品は、都合により再度販売させていただく場合がございます。予めご了承ください。
価格:6,480円

〈フレデリック・カッセル〉ビッシュ・ド・ノエル・ジュール 【三越・伊勢丹/公式】
愛する息子を想って作ったケーキフランス本店創業当時からずっと愛されている「ジヴァラ」からインスピレーションをえて生まれた、ビッシュ・ド・ノエル。愛息ジュールがミルクチョコレートが好きなことから、今まで繋いできた味を新しい形へと進化させたクリスマスケーキです。 【店頭・WEB 計:50点限り】※盛り付けはいずれもイメージです。※食器は商品に含まれません。※商品の内容・形状が一部変更となる場合がございます。ご容赦ください。
価格:5,400円

【お歳暮】【送料無料】 【R180333】〈フレデリック・カッセル〉ケーク レモン 【三越・伊勢丹/公式】
【送料無料】フランス産小麦を使い、しっとりと焼きあげたカップケーキ。上にのせたレモンが甘酸っぱく、さわやかな味わいが口の中に広がります。
価格:6,156円

【お歳暮】【送料無料】 【R109053】〈フレデリック・カッセル〉ケーク オ ショコラ トンカ 【三越・伊勢丹/公式】
【送料無料】ショコラとトンカ豆の美味なるマリアージュ。カリブ海沿岸のベリーズ産カカオのショコラを使い、しっとり焼きあげた香り高いガトーショコラ。カッセル氏が魅せられたというトンカ豆の香りを閉じ込めました。トッピングに散りばめたゲランドの塩とカカオニブが、ショコラの味と香りに奥行きをもたせるアクセントになっています。
価格:5,400円