Christine FERBER/クリスティーヌ・フェルベール SDC0904 ボワット クラシック ロワゾ レ フルール エ ル ミエル CF24-01 お菓子・チョコレート【三越伊勢丹/公式】
お花が咲き、果実が実り、蜂が蜜を集め、小鳥がいつも歌っている。そんなリラックスできる場所をイメージして作ったBOX。バラの風味のフランボワーズ、スミレ風味のカシス、百花蜜の3つのガナッシュは新作です。
アルザスの小さな村、ニーデルモルシュヴィル村を拠点に活躍する、女性お菓子職人の先駆者的存在のひとり。2018年にフランスの最高勲章レジオンドヌール勲章を受章するなど、フランス国内でも評価が高い。銅鍋で丁寧に仕上げるコンフィチュールをはじめ、ボンボンショコラやお菓子など、精力的に創作活動を続けています。
価格:5,400円
取扱:三越伊勢丹オンラインストア
アルザス産フランボワーズに、ローズの香りをまとわせた華やかなコンフィチュール。バラ科であるフランボワーズと、ローズの相性の良さを生かしたこの組み合わせは、香り高く、他にない贅沢感を演出してくれます。特別なデザインの可愛らしいラベルがついており、日常使いはもちろん、ギフトにもぴったりです。<ブランド紹介>「コンフィチュールの妖精」と賞賛されるフランスの菓子職人、クリスティーヌ・フェルベール。彼女が作り出すジャムは、生まれ故郷、アルザス産をはじめ旬のフルーツがたっぷり使われています。直径50cmの鍋を用い、果実の状態を見極めながらひとつひとつ手作業で行われるフェルベールのジャム作り。果実本来の色合いや香りはもちろん、果肉感まで損なわれない、しっかりとした食感のあるジャムです。※画像はイメージです。/フード グローサリー(米・麺・ジャム・乳製品など) ジャム・コンフィチュール 妖精のコンフィチュール
価格:2,700円
取扱:三越伊勢丹オンラインストア
マンゴーとパッションのコンフィチュールです。マンゴーの濃厚な甘さと、パッションフルーツの酸味がバランスよく組み合わされた、トロピカルな味わいです。ヨーグルトとの相性が抜群で、朝食やお口直しのデザートとして、様々なシーンで楽しむことができます。サラダのドレッシングやソテーのソースなど、いつものお料理にプラスしてコクを出すのもおすすめです。<ブランド紹介>「コンフィチュールの妖精」と賞賛されるフランスの菓子職人、クリスティーヌ・フェルベール。彼女が作り出すジャムは、生まれ故郷、アルザス産をはじめ旬のフルーツがたっぷり使われています。直径50cmの鍋を用い、果実の状態を見極めながらひとつひとつ手作業で行われるフェルベールのジャム作り。果実本来の色合いや香りはもちろん、果肉感まで損なわれない、しっかりとした食感のあるジャムです。※画像はイメージです。/フード グローサリー(米・麺・ジャム・乳製品など) ジャム・コンフィチュール マンゴー パッションフルーツ
価格:2,700円
取扱:三越伊勢丹オンラインストア
パッションフルーツのコンフィチュールです。酸味が特徴ですが、果実の糖度も生かした味わい。粒がたっぷりと入っていて、見た目だけでなく食感も楽しめる商品です。パンやヨーグルトはもちろん、オリーブオイルやビネガーと合わせてドレッシングとして使うのもおすすめです。<ブランド紹介>「コンフィチュールの妖精」と賞賛されるフランスの菓子職人、クリスティーヌ・フェルベール。彼女が作り出すジャムは、生まれ故郷、アルザス産をはじめ旬のフルーツがたっぷり使われています。直径50cmの鍋を用い、果実の状態を見極めながらひとつひとつ手作業で行われるフェルベールのジャム作り。果実本来の色合いや香りはもちろん、果肉感まで損なわれない、しっかりとした食感のあるジャムです。※画像はイメージです。/フード グローサリー(米・麺・ジャム・乳製品など) ジャム・コンフィチュール パッションフルーツ
価格:2,592円
取扱:三越伊勢丹オンラインストア
アルザス産グリヨットチェリーのコンフィチュール。グリヨットチェリーはフェルベール女史が大好きで特に思い入れが深いフルーツです。種を一粒ずつ丁寧に取り、形をしっかり残したチェリーがごろごろと入っていてフルーツそのものを食べているような満足感とコンフィチュールならではの凝縮された果実味を一緒に楽しむことができます。果物本来の風味を生かした自然な甘みと酸味で一粒そのまま食べたくなるような上品で完成された味わいのコンフィチュールです。<ブランド紹介>「コンフィチュールの妖精」と賞賛されるフランスの菓子職人、クリスティーヌ・フェルベール。彼女が作り出すジャムは、生まれ故郷、アルザス産をはじめ旬のフルーツがたっぷり使われています。直径50cmの鍋を用い、果実の状態を見極めながらひとつひとつ手作業で行われるフェルベールのジャム作り。果実本来の色合いや香りはもちろん、果肉感まで損なわれない、しっかりとした食感のあるジャムです。※画像はイメージです。/フード グローサリー(米・麺・ジャム・乳製品など) ジャム・コンフィチュール アルザス産グリヨットチェリーモンモランシーソヴィニー
価格:2,592円
取扱:三越伊勢丹オンラインストア
アルザス産シャルロット品種ストロベリーにミントと黒胡椒を加えたコンフィチュールです。濃厚な甘さのストロベリーと爽やかなミント、スパイシーな黒胡椒の風味が巧みに組み合わされた、癖になる味わい。一味違ったコンフィチュールを選びたい方におすすめです。<ブランド紹介>「コンフィチュールの妖精」と賞賛されるフランスの菓子職人、クリスティーヌ・フェルベール。彼女が作り出すジャムは、生まれ故郷、アルザス産をはじめ旬のフルーツがたっぷり使われています。直径50cmの鍋を用い、果実の状態を見極めながらひとつひとつ手作業で行われるフェルベールのジャム作り。果実本来の色合いや香りはもちろん、果肉感まで損なわれない、しっかりとした食感のあるジャムです。※画像はイメージです。/フード グローサリー(米・麺・ジャム・乳製品など) ジャム・コンフィチュール ストロベリー ミントペッパー
価格:2,700円
取扱:三越伊勢丹オンラインストア
<クリスティーヌ・フェルベール>の中でも日本で一番人気のアルザス産ストロベリーを使ったコンフィチュール。イチゴの果肉がしっかり入っていて、フルーツの甘さが楽しめる味わい。契約している農家のイチゴがコンフィチュール製造に適しているときに収穫し、すぐに彼女のもとに納品され、銅鍋で手作りされたストロベリーは格別の味わいに仕上がります。色鮮やかなコンフィチュールは、食べたら癖になる人が続出。フェルベール女史もおすすめの一品です。<ブランド紹介>「コンフィチュールの妖精」と賞賛されるフランスの菓子職人、クリスティーヌ・フェルベール。彼女が作り出すジャムは、生まれ故郷、アルザス産をはじめ旬のフルーツがたっぷり使われています。直径50cmの鍋を用い、果実の状態を見極めながらひとつひとつ手作業で行われるフェルベールのジャム作り。果実本来の色合いや香りはもちろん、果肉感まで損なわれない、しっかりとした食感のあるジャムです。※画像はイメージです。/フード グローサリー(米・麺・ジャム・乳製品など) ジャム・コンフィチュール ストロベリーコンフィチュール
価格:2,592円
取扱:三越伊勢丹オンラインストア
アルザス産グリヨットチェリーにバラの香りをまとわせたコンフィチュール。種を一粒ずつ丁寧に取り、形をしっかり残したチェリーがごろごろ入っていて、噛んだ瞬間にジューシーな果肉とバラの芳醇な香りが口いっぱいに広がります。グリヨットチェリーならではの優しい酸味と、バラの上品な香りが繊細に混ざり合い、一粒ずつかみしめたくなるような味わいです。自分へのご褒美にもぴったりな、特別なコンフィチュールです。<ブランド紹介>「コンフィチュールの妖精」と賞賛されるフランスの菓子職人、クリスティーヌ・フェルベール。彼女が作り出すジャムは、生まれ故郷、アルザス産をはじめ旬のフルーツがたっぷり使われています。直径50cmの鍋を用い、果実の状態を見極めながらひとつひとつ手作業で行われるフェルベールのジャム作り。果実本来の色合いや香りはもちろん、果肉感まで損なわれない、しっかりとした食感のあるジャムです。※画像はイメージです。/フード グローサリー(米・麺・ジャム・乳製品など) ジャム・コンフィチュール コンフィチュールマダム
価格:2,700円
取扱:三越伊勢丹オンラインストア
アルザス産シャルロット品種ストロベリーにはちみつと、黒胡椒を加えたコンフィチュールです。スパイシーな黒胡椒がアクセントになりながらも優しいはちみつの甘みで調和がとれた絶妙な味わいで、ストロベリーのジューシーな甘さがより引き立っています。クリームチーズと一緒にバゲットにのせたブルスケッタはおもてなしのメニューとしてもおすすめです。<ブランド紹介>「コンフィチュールの妖精」と賞賛されるフランスの菓子職人、クリスティーヌ・フェルベール。彼女が作り出すジャムは、生まれ故郷、アルザス産をはじめ旬のフルーツがたっぷり使われています。直径50cmの鍋を用い、果実の状態を見極めながらひとつひとつ手作業で行われるフェルベールのジャム作り。果実本来の色合いや香りはもちろん、果肉感まで損なわれない、しっかりとした食感のあるジャムです。※本製品ははちみつを使用しております。はちみつが含まれる製品は1歳未満のお子様には与えないでください。※画像はイメージです。/フード グローサリー(米・麺・ジャム・乳製品など) ジャム・コンフィチュール ストロベリー ハニーペッパー
価格:2,592円
取扱:三越伊勢丹オンラインストア
アルザス産ルバーブを使ったコンフィチュール。しっかりとした酸味と、果物に負けないジューシーさが特徴のヨーロッパではコンフィチュールの素材として人気の野菜です。ほのかに香るエキゾチックフルーツのような青く爽やかな風味が癖になる個性的な味わいのコンフィチュールです。クリームチーズやクロテッドクリームと一緒にスコーンにつけて食べるのもおすすめ。<ブランド紹介>「コンフィチュールの妖精」と賞賛されるフランスの菓子職人、クリスティーヌ・フェルベール。彼女が作り出すジャムは、生まれ故郷、アルザス産をはじめ旬のフルーツがたっぷり使われています。直径50cmの鍋を用い、果実の状態を見極めながらひとつひとつ手作業で行われるフェルベールのジャム作り。果実本来の色合いや香りはもちろん、果肉感まで損なわれない、しっかりとした食感のあるジャムです。※画像はイメージです。/フード グローサリー(米・麺・ジャム・乳製品など) ジャム・コンフィチュール アルザス産ルバーブ
価格:2,592円
取扱:三越伊勢丹オンラインストア
オレンジの皮がしっかり感じられる、さっぱりとした味わいのコンフィチュール。<ブランド紹介>「コンフィチュールの妖精」と賞賛されるフランスの菓子職人、クリスティーヌ・フェルベール。彼女が作り出すジャムは、生まれ故郷、アルザス産をはじめ旬のフルーツがたっぷり使われています。直径50cmの鍋を用い、果実の状態を見極めながらひとつひとつ手作業で行われるフェルベールのジャム作り。果実本来の色合いや香りはもちろん、果肉感まで損なわれない、しっかりとした食感のあるジャムです。※画像はイメージです。/フード グローサリー(米・麺・ジャム・乳製品など) ジャム・コンフィチュール マルテーズ品種オレンジ
価格:2,592円
取扱:三越伊勢丹オンラインストア
ビターオレンジのコンフィチュール。酸味としっかりとした苦みが味わえる大人のマーマーレードです。オレンジピールがたっぷりと入っており、口の中でオレンジのすっきりした香りや、果肉のフレッシュさを楽しむことができます。ふんわりと甘いシフォンケーキやバターをたっぷり使用したパンなど、濃厚な味わいのものと合わせるのがおすすめ。落ち着いた甘さなので、お肉やお魚のソテーのソースなどにもぴったりです。<ブランド紹介>「コンフィチュールの妖精」と賞賛されるフランスの菓子職人、クリスティーヌ・フェルベール。彼女が作り出すジャムは、生まれ故郷、アルザス産をはじめ旬のフルーツがたっぷり使われています。直径50cmの鍋を用い、果実の状態を見極めながらひとつひとつ手作業で行われるフェルベールのジャム作り。果実本来の色合いや香りはもちろん、果肉感まで損なわれない、しっかりとした食感のあるジャムです。※画像はイメージです。/フード グローサリー(米・麺・ジャム・乳製品など) ジャム・コンフィチュール ビターオレンジ
価格:2,592円
取扱:三越伊勢丹オンラインストア
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