パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ『ガレット・デ・ロワ』
お皿に落ちたカケラまで味わいつくしたくなる、 “焼きの職人”藤生シェフの逸品
しっかりと焼きこんだつやつやと美しいこのガレット・デ・ロワの魅力は、まずパイにあり。
質のよいバターと粉とを何度も丁寧に折りたたむことで生まれるサクッッサクの歯ごたえと、すっかり飲み込んだあとも余韻の続く香ばしい薫りに、思わずうっとりと黙り込む。
そんなパイの中には、アーモンドパウダーにこだわる藤生シェフのクレーム・ダマンドがみっちりと詰まっていて、これにもまた陶酔。甘みが強くないので、男性にも喜んでいただけます。
大きさは5号サイズ(直径15cm)で4〜6人で召し上がられるのにちょうどいい大きさです。お菓子好きな方は3〜4人くらいでも召し上がられるそうです。
※ガレット・デ・ロワの中には、フェーヴのかわりにアーモンドの粒を1個仕込んであり、陶製フェーヴは別添になっております。アーモンドが当たった方へフェーヴと王冠を差し上げてくださいね。
価格:3,600円 (税込)送料込



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