<西川屋老舗>〈西川屋老舗〉芋けんぴ

その昔、高知県東方に位置する手結山で穫れた良質のさつまいもを、棒状すなわちケンピの形にしてお菓子を作ったのが、芋ケンピのはじまりとか。1688年に創業したが作る、この芋けんぴは、厳選された良質のさつまいもを使い、独自の製法で作った風味豊かな一品。さつまいものふくよかなおいしさと、どこか懐かしさのある味わいは、高知銘菓としても名高く、全国各地で愛されています。 ※写真はイメージです。 ※ご進物・熨斗紙のご用途は承れません。すべてご自宅使い配送にて承ります。予めご容赦ください。
価格:540円
取扱:三越オンラインストア

<西川屋老舗/ニシカワヤシニセ> 高知 芋けんぴ(和菓子)【三越伊勢丹/公式】
その昔、高知県東方に位置する手結山で穫れた良質のさつまいもを、棒状すなわちケンピの形にしてお菓子を作ったのが、芋ケンピのはじまりとか。1688年に創業したが作る、この芋けんぴは、厳選された良質のさつまいもを使い、独自の製法で作った風味豊かな一品。さつまいものふくよかなおいしさと、どこか懐かしさのある味わいは、高知銘菓としても名高く、全国各地で愛されています。
価格:594円

<西川屋老舗/ニシカワヤシニセ> 元祖ケンピ(和菓子)【三越伊勢丹/公式】
創業当時から伝わる西川屋の代表銘菓。厳選された小麦粉・砂糖・水飴・卵の生地を、スティック状にして焼き上げました。口に運ぶとフワリと広がる小麦の香ばしさ。噛みしめるごとにじんわりと優しい甘さが溶け出し、素朴な味わいを織りなします。西川屋は菓子の他に、白髪素麺や麩の御用を山内藩主より仕っておりました。素麺や麩の製法からヒントを得て創製した干菓子を、西川屋はその堅さからケンピ(堅干)と名付け、当時の山内藩主に献上いたし、深い御賞賛を賜りました。元禄初年、西川屋才兵衛が赤岡町に店舗を構えてからは、広く一般にも売り出され、あくまで素朴な土佐の味の銘菓として親しまれるようになりました。
価格:324円