半熟加減がクセになる、ポルトガルの伝統的なお菓子。これがカステラの原点「パォン・デ・ロ」
ふんわり、しっとりとした生地の食感の中に、とろ〜りプリンのような濃厚な甘さと舌触りが加わり、最後はカステラ独特の卵の風味が口の中にふわっと広がります。


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