＜ミュゼ・ドゥ・ショコラ テオブロマ＞S320 ミニキャビア
テオブロマの歴代のキャビア缶をミニサイズで詰合せました。中のチョコレートはビター・ミルク・ホワイト・イチゴ・キャラメルの５種類の粒状のチョコレートです。年齢、性別を問わずプレゼント出来るデザインです。 ＜ブランド紹介＞ 1999年渋谷区富ヶ谷にオープンしたチョコレート専門店です。オーナーの土屋公二氏は日本屈指のショコラティエとして世界からも注目を浴びています。理想のカカオを追い求め、世界中を飛び回っています。シャルルプルーストコンクール銀メダルを獲得、フランスのショコラ評価ガイドで３年連続４タブレット、2014年は金のタブレット2015年は外国人ショコラティエ部門優秀賞を受賞しました。 ※写真はイメージです。盛り皿などは商品に含まれません。 ※数量に限りがある商品もございますので、品切れの節はご容赦ください。 ※都合により、商品の内容・素材・デザイン・価格・原料産地が変更となる場合がございます。 ※商品の特性上、ご注文後のキャンセル、お取替え、お届け日の変更、ご返金は承れません。 ※商品の原産国は箱詰め場所と異なる場合がございます。 ※各ブランドのパッケージ包装となり、ご注文数と同じ数の伊勢丹の手付き袋をおつけします。尚、包装の指定、リボン・のしなどのご用途はお選びいただけません。 ※お届け日は下記からお選びいただけます。 （1）2016年2月11日（木・祝） （2）2016年2月12日（金） （3）2016年2月13日（土） （4）2016年2月14日（日） ※下記の地域へは、冷蔵便のお届けは出来ません。また、一般便でもお届けに日数がかかる場合やお届けできない場合が
価格：3,024円
取扱： 伊勢丹オンラインストア
長野産のヘーゼルナッツをマダガスカル産カカオを使用したミルクチョコレートでコーティングしました。ミルクチョコレートにはアクセントとして少量の塩とこしょうを加えました。国産のヘーゼルナッツは珍しく、ヘーゼルナッツ農家の岡田さんがイタリア・ピエモンテを訪れた際に、そこの気候と風土が長野と似ており、長野でもヘーゼルナッツを栽培できるのでは、と考えられたそうです。そしてイタリア・ピエモンテから世界的にも有名なヘーゼルナッツ「トンダ・ジェンティーレ・デッレ・ランゲ」の苗木を輸入し、ヘーゼルナッツの栽培に取り組まれることになりました。土屋は岡田さんがヘーゼルナッツを栽培し始めてからずっと応援しています。ヘーゼルナッツの収穫量が増えてからは岡田さんからヘーゼルナッツを購入し、チョコレートに使用しています。テオブロマが海外のコンクールなどに出品する際にも、イタリアと同じ位美味しいヘーゼルナッツを海外の方にも知ってもらいたい、と思い、チョコレートに使用し、出品しています。 ショコラポットは今までに販売した種類を全て集めて下さっている方も多く、今回はパープルにしました。このポットをテオブロマのイートインスペースでは、砂糖入れとして使用しております。ポットは化粧箱に入っており、ギフトにもおすすめです。1999年東京・渋谷にオープンしたチョコレート専門店。日本人ショコラティエの先駆者と言われるオーナーシェフ土屋公二はフランスのパティスリーやショコラトリーで約6年修業。帰国後はフランスのショコラトリーの日本の製造責任者などを務めた後、ミュゼ・ドゥ・ショコラ テオブロマをオープンした。チョコレートのミュージアムという店名の通り、種類豊富なチョコレートを販売している。フランスの伝統的な手法に則り、土屋の個性溢れるエッセンスを加えたチョコレートは、国内外での受賞も多数あり、「味覚の魔術師」の異名でも知られている。2007年にはジェラート専門店「ジェラテリア テオブロマ」をオープン、2015年にはbean to bar専門店「カカオストア」をオープンした。また土屋はテオブロマの開店当初から毎年海外のカカオ農園を訪問している。台湾のカカオ豆のコンクールの審査委員長を務めたり、2016年からはマダガスカルの小規模カカオ農家にカカオ豆の発酵、乾燥技術を伝え、農家の生活レベルの向上、カカオ豆の品質の向上を目的とした「マダガスカルカカオプロジェクト」を続けており、常に理想のカカオを追い求めている。こちらの商品のお届け日は、2026年2月13日(金)2026年2月14日(土)からお選びください。時間指定は承れません。■画像のパッケージの状態でお届けいたします。その他の包装（リボン、のし紙・掛け紙等）は承ることができません。■ご注文と同じ数のブランドもしくは伊勢丹の手付き袋をお付けいたします。手付き袋はお選びいただけません。■商品の特性上、ご注文後のキャンセル、お取替え、お届け日時の変更、ご返金は承ることができません。■都合により、商品の内容・素材・製造場所・デザイン・価格・原材料産地が変更となる場合がございます。また、諸事情により、入荷がない場合がございます。■複数購入の場合、商品が個別に配送される場合がございます。■数量に限りがございますので、品切れの節はご容赦ください。■写真は盛り付け例です。盛り皿等は商品に含まれておりません。■下記の地域へは、冷蔵便のお届けは出来ません。また、一般便でもお届けに日数がかかる場合やお届けできない場合があります。北海道：利尻郡・礼文郡、東京都：大島・八丈島以外の伊豆諸島・小笠原諸島、島根県：隠岐郡、長崎県：対馬市、鹿児島県：奄美市・大島郡・鹿児島郡・沖縄県：八重山郡・島尻郡のうち（北大東村・南大東村）/フード バレンタインデー・ホワイトデー 種類：その他のチョコレート SDC0796 ショコラポット ヘーゼルナッツ 長野
価格：4,536円
土屋シェフのお気に入りの素材を使用したボンボンショコラの詰め合わせ。「ローズ」…ブルガリア ダマスクローズウォーターを使用したガナッシュ。ローズの香りが広がる、テオブロマの店頭で人気の高いボンボンショコラです。「マダガスカルバニラ」…テオブロマがカカオ豆の発酵・乾燥技術を指導しているマダガスカルの小規模カカオ農家のカカオを使用し、同じマダガスカル産のバニラを使用した口どけの良いガナッシュ。「青のり」…自家製ホワイトチョコレートに青のりを練り込み、アクセントに黒ごまとフルールドセルを加えたガナッシュ。「煎茶」…煎茶の茶葉を細かくして、生クリームに香りを閉じ込めたガナッシュ。「ジャンドゥイオット長野（ミルク）」…長野産のヘーゼルナッツとマダガスカル産カカオ使用のミルクチョコレートで作ったジャンドゥイオット。「ジャンドゥイオット長野（ダーク）」…長野産のヘーゼルナッツとマダガスカル産カカオ使用のダークチョコレートで作ったジャンドゥイオット。1999年東京・渋谷にオープンしたチョコレート専門店。日本人ショコラティエの先駆者と言われるオーナーシェフ土屋公二はフランスのパティスリーやショコラトリーで約6年修業。帰国後はフランスのショコラトリーの日本の製造責任者などを務めた後、ミュゼ・ドゥ・ショコラ テオブロマをオープンした。チョコレートのミュージアムという店名の通り、種類豊富なチョコレートを販売している。フランスの伝統的な手法に則り、土屋の個性溢れるエッセンスを加えたチョコレートは、国内外での受賞も多数あり、「味覚の魔術師」の異名でも知られている。2007年にはジェラート専門店「ジェラテリア テオブロマ」をオープン、2015年にはbean to bar専門店「カカオストア」をオープンした。また土屋はテオブロマの開店当初から毎年海外のカカオ農園を訪問している。台湾のカカオ豆のコンクールの審査委員長を務めたり、2016年からはマダガスカルの小規模カカオ農家にカカオ豆の発酵、乾燥技術を伝え、農家の生活レベルの向上、カカオ豆の品質の向上を目的とした「マダガスカルカカオプロジェクト」を続けており、常に理想のカカオを追い求めている。こちらの商品のお届け日は、2026年2月13日(金)2026年2月14日(土)からお選びください。時間指定は承れません。■画像のパッケージの状態でお届けいたします。その他の包装（リボン、のし紙・掛け紙等）は承ることができません。■ご注文と同じ数のブランドもしくは伊勢丹の手付き袋をお付けいたします。手付き袋はお選びいただけません。■商品の特性上、ご注文後のキャンセル、お取替え、お届け日時の変更、ご返金は承ることができません。■都合により、商品の内容・素材・製造場所・デザイン・価格・原材料産地が変更となる場合がございます。また、諸事情により、入荷がない場合がございます。■複数購入の場合、商品が個別に配送される場合がございます。■数量に限りがございますので、品切れの節はご容赦ください。■写真は盛り付け例です。盛り皿等は商品に含まれておりません。■下記の地域へは、冷蔵便のお届けは出来ません。また、一般便でもお届けに日数がかかる場合やお届けできない場合があります。北海道：利尻郡・礼文郡、東京都：大島・八丈島以外の伊豆諸島・小笠原諸島、島根県：隠岐郡、長崎県：対馬市、鹿児島県：奄美市・大島郡・鹿児島郡・沖縄県：八重山郡・島尻郡のうち（北大東村・南大東村）/フード バレンタインデー・ホワイトデー 種類：ボンボンショコラ SDC4075 テオブロマ ショコラアソート
価格：3,375円
シュトーレン【ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマ】
