〈BEAVER BREAD〉シュトレン 【三越・伊勢丹/公式】

あんぽ柿、デーツ、プルーン、いちじく。しっとり柔らかな食感、コクのある甘さに、オレンジの爽やかさが引き立ちます。今年はこだわりの5種の洋酒でじっくりと漬け込みました。濃厚な味わいと一緒に深い色合いもお楽しみください。東京、東日本橋の問屋街にひっそりと佇むBEAVER BREAD 。小さな店舗には約90種類のパンがぎっしり。 昔ながらのパンを大切にしつつも、 最新の食材を掛け合わせたアップデートされたパンも楽しみの一つ 。シェフ割田の作るシュトレンは毎年テーマが変わり、ファンも多数。
【シェフ割田 健一】高校卒業後「ビゴの店(プランタン銀座)」入社。2006年より同店シェフを務める。2007年、第1回「モンディアル・デュ・パン」パンの世界大会の日本代表に抜擢される。2011年から「銀座レカン」グループのブーランジェリーシェフを務め、2014年12月「ブーランジェリーレカン」開店。2017年銀座を後にし、同年11月に「BEAVER BREAD」をオープン。著書『「ビーバーブレッド」割田健一のベーカリー・レッスン』(世界文化社)
価格:3,456円(税込)
取扱:三越・伊勢丹オンラインストア

HOLLANDISCHE KAKAO-STUBE/ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ シュトーレン ケーキ・スティックケーキ(洋菓子)【三越伊勢丹/公式】
<ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ>クリスマスシュトーレンのレシピをアレンジし、たっぷり漬け込んだレーズンとレモンピールをふんだんに生地に練りこんだ夏らしい爽やかなシュトーレンです。<ブランド紹介>ドイツ・ニーダーザクセン州の州都で、北ドイツの政治・経済・文化の中心都市のひとつでもあるハノーファー。<ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ>はハノーファーで約100年の伝統を築いてきた、由緒あるコンディトライ&カフェです。※画像はイメージです。/フード 洋菓子(スイーツ) バウムクーヘン・パウンドケーキ シュトーレン(ツィトローネン)
価格:2,938円
取扱:三越伊勢丹オンラインストア
兵庫/ハーブ工房みきヴェルデ/ハーブコウボウミキヴェルデ 洋菓子ハーブティーセット お茶・紅茶(洋菓子)【三越伊勢丹/公式】
【ブレンドハーブティーみきヴェルデブレンド】三木市産のレモングラスとステビアをブレンド。ほんのり甘いハーブティーです。【ブレンドハーブティー大地の鼓動ブレンド】同じく三木市産のレモングラスとローズマリー、バジルのブレンドハーブティーです。【ブレンドハーブティー朝の陽光ブレンド】レモングラス、カモミール、ペパーミントのブレンドハーブティーです。各種洋菓子にはレモングラスの粉末を練りこんでおり、爽やかな風味のお菓子となっております。いずれもレモングラスの粉末を使用しておりますが、それぞれの食感や風味、味の違いを味わっていただけます。個包装の商品を多く詰め合わせておりますので、お1人でも複数人でもお楽しみいただけるような詰合せセットになっております。※貝型マドレーヌ(レモングラス)にはハチミツが含まれますので1歳未満の乳児に与えないでください。※シュトーレンはレモンピール、オレンジピール共にブランデーを使用しております。※お子様やアルコールが苦手な方はご注意をお願いいたします。※写真はイメージです。※盛皿などは商品に含まれておりません。お店の紹介:酒米の山田錦が特産品の三木市で、山田錦と同じイネ科のレモングラスを、新たな特産品にするため2012年から栽培を始めました。山田錦と同じイネ科であることから、地元の土や環境に適しており元気なレモングラスに育ってくれます。今では10種類以上のハーブを栽培しております。当初はハーブティーや雑貨、調味料などの商品を開発、販売させていただいており、また地元を中心とした各イベント等では自社で栽培、加工したバジルソースで作るバジルパスタ等の販売も行っております。最近ではレモングラスを使用したスキンケア商品の開発、販売も行っております。お届けについて※お申込みより2週間前後かかる場合もございます。※日付、時間指定のお届けは承れません。※お届けより先にカードの請求書が届く場合がございます。予めご了承ください。/フード 紅茶・日本茶 ハーブティー 【産直】洋菓子ハーブティーセット
価格:3,888円
取扱:三越伊勢丹オンラインストア