<龜屋>埼玉〈龜屋〉初雁焼

川越名物芋せんべい「初雁焼」は、今から約130年程昔、当店の五代目当主山崎嘉七が創案し当時の職長山田寅吉が工夫を重ねて作りあげた芋菓子でございます。さつま芋を鉋で薄く切り、それを鉄板にはさんで焼き、糖蜜と黒ごまをまぶした素朴な菓子です。一つの芋から作られるせんべいは精々4-5枚程です。又、川越は昔、太田道灌の築いた川越城の城下町で、いつも晩秋の頃になると雁が飛んで来て城の上を三声鳴いて廻ったという伝説があり、この城を別名「初雁城」と呼びそれ故、この芋せんべいを「初雁焼」と命名しました。
※ご進物・熨斗紙のご用途は承れません。すべてご自宅使い配送にて承ります。予めご容赦ください。
価格:594円
取扱:三越オンラインストア

亀屋陸奥/カメヤムツ 京都/松風 パン・焼き菓子(和菓子)【三越伊勢丹/公式】
11年間に及ぶ織田信長との石山本願寺の合戦の中、兵糧代わりに創案されたのが始まりという歴史ある銘菓。味噌の甘い風味と生地の粘りが特徴です。応永28年(1421)創業。/フード 和菓子(スイーツ) 焼き菓子・カステラ 亀屋陸奥/カメヤムツ
価格:651円

亀屋清永/カメヤキヨナガ 京都/清浄歓喜団 パン・焼き菓子(和菓子)【三越伊勢丹/公式】
七種のお香を練り込んだこし館を米粉・小麦粉で作った生地で金袋型に包み、上質の胡麻油で易げた賛沢な一品。/フード 和菓子(スイーツ) 焼き菓子・カステラ 亀屋清永/カメヤキヨナガ
価格:702円

亀屋良長/カメヤヨシナガ 京都/桃の菓 お菓子・チョコレート(和菓子)【三越伊勢丹/公式】
白桃の白ワイン煮とレモンスライスを閉じ込めた錦玉羹が涼しげな創作羊羹。下は、乳酸菌飲料を使った甘酸っぱい錦玉羹、艶やかな桃の羊羹を重ねた3層仕立て。隠し味にミントリキュールを加え爽やかな季節の棹菓子です。/フード 和菓子(スイーツ) ようかん 亀屋良長/カメヤヨシナガ
価格:1,296円

京都/亀屋良長/カメヤヨシナガ 烏羽玉・一陽来福詰合せ お菓子・チョコレート(和菓子)【三越伊勢丹/公式】
波照間島産の黒糖を用いたこし餡に、つややかな寒天をかけたもの。黒糖のコクと甘みが広がり、黒糖と餡の香りが余韻に残る、なめらかな舌ざわりの餡玉。檜扇の実を思わせる、漆黒のお菓子で、1803年創業より作り続けている代表的なお菓子です。そら豆、えんどう豆、黒豆、3種類の豆がたっぷり入った香ばしいお煎餅。陰が極まり、陽がふくらむ「一陽来復」にちなみ、運と幸せがおとずれる事を祈りつつ、一陽来福と名づけました。京菓子の名門と謳われ、一時は江戸にまで名を知られた菓子司から暖簾分けするかたちで享和3年(1803年)に創業。以来、四条醒ヶ井の地において開業し現在に至る。当代8代目。初代店主は、店を構える際、良質の水を求めてこの地に創業したといわれております。創業以来の銘菓である「烏羽玉」は、200年以上の年月を経て、今なお昔のままの姿を残しております。※画像はイメージです。箱のお色が変更になる場合があります。/フード 和菓子(スイーツ) 饅頭 京都/亀屋良長/カメヤヨシナガ
価格:2,268円