Christine FERBER/クリスティーヌ・フェルベール SDC0904 ボワット クラシック ロワゾ レ フルール エ ル ミエル CF24-01 お菓子・チョコレート【三越伊勢丹/公式】

お花が咲き、果実が実り、蜂が蜜を集め、小鳥がいつも歌っている。そんなリラックスできる場所をイメージして作ったBOX。バラの風味のフランボワーズ、スミレ風味のカシス、百花蜜の3つのガナッシュは新作です。

アルザスの小さな村、ニーデルモルシュヴィル村を拠点に活躍する、女性お菓子職人の先駆者的存在のひとり。2018年にフランスの最高勲章レジオンドヌール勲章を受章するなど、フランス国内でも評価が高い。銅鍋で丁寧に仕上げるコンフィチュールをはじめ、ボンボンショコラやお菓子など、精力的に創作活動を続けています。

価格:5,400円
取扱:三越伊勢丹オンラインストア

Christine FERBER/クリスティーヌ・フェルベール マルテーズ品種オレンジ ジャム【三越伊勢丹/公式】
オレンジの皮がしっかり感じられる、さっぱりとした味わいのコンフィチュール。<ブランド紹介>「コンフィチュールの妖精」と賞賛されるフランスの菓子職人、クリスティーヌ・フェルベール。彼女が作り出すジャムは、生まれ故郷、アルザス産をはじめ旬のフルーツがたっぷり使われています。直径50cmの鍋を用い、果実の状態を見極めながらひとつひとつ手作業で行われるフェルベールのジャム作り。果実本来の色合いや香りはもちろん、果肉感まで損なわれない、しっかりとした食感のあるジャムです。/フード グローサリー(米・麺・ジャム・乳製品など) ジャム・コンフィチュール マルテーズ品種オレンジ
価格:2,376円
取扱:三越伊勢丹オンラインストア
Christine FERBER/クリスティーヌ・フェルベール ストロベリーコンフィチュール ジャム【三越伊勢丹/公式】
<クリスティーヌ・フェルベール>の中でも日本で一番人気のアルザス産ストロベリーを使ったコンフィチュール。イチゴの果肉がしっかり入っていて、フルーツの甘さが楽しめる味わい。契約している農家のイチゴがコンフィチュール製造に適しているときに収穫し、すぐに彼女のもとに納品され、銅鍋で手作りされたストロベリーは格別の味わいに仕上がります。色鮮やかなコンフィチュールは、食べたら癖になる人が続出。フェルベール女史もおすすめの一品です。<ブランド紹介>女性菓子職人、パティシエールの先駆者的存在。1998年にシャンぺラー & パティシエ連盟最高パティシエ賞を受賞。2018年 フランスの最高勲章レジオン・ドヌール勲章シュヴァリエ受勲。令和3年度外務大臣賞受賞。コンフィチュールを日本に広めた第一人者です。/フード グローサリー(米・麺・ジャム・乳製品など) ジャム・コンフィチュール ストロベリーコンフィチュール
価格:2,376円
取扱:三越伊勢丹オンラインストア