【自家製天然酵母使用】シュトーレン
自家製ドライフルーツのラム酒漬の味と香りは大人のための贅沢な一品です。
藤花のシュトーレンは自家培養のレーズン酵母からおこした発酵種を使ってじっくりと時間をかけて低温で発酵させています。
低温発酵された生地は、発酵の深い旨味が加わるので味はしっかり濃厚。
でも、甜菜糖を使っているので甘さは控えめです。
たっぷりと入ったドライフルーツのラム酒漬も藤花の工房で手作りされたものです。ナッツ類との味のコラボが最高です。
控えめな甘さと深い旨みの藤花のシュトーレンは、大人のための贅沢な発酵菓子です。
価格:3,500円 送料無料
取扱:ぐるなび食市場