*11/24の「はなまるマーケット」おめざで紹介されました。
キャロットチョコフラン
中目黒で安定した人気を誇るキャロットチョコフランが、インターネットでもお買い求めいただけます。タルト生地は、サクッとした食感に焼き上げたビターなココア味にしております。このクッキーだけでも美味しいといっていただいております。
そこに流し込むのは・・・上品な甘さと香りのホワイトチョコレートと、長時間かけて炊き上げたマンゴーとニンジンのジャムです。
プリンを作るときと同じように卵の力だけで固めているので、とろけるようなやわらかい舌触りに仕上がっています。
鮮やかな色のコントラストは見た目にも楽しく、ニンジンはあえて少しだけ粒々感を残してアクセントにしました。かといってニンジンっぽさは極力抑えておりますので、ニンジン嫌いなご家族がいらっしゃっても召し上がっていただけるかと思います。この上品な美味しさ、是非オススメしたい逸品です。
価格: 2,100 円 (税込)
取扱:ベジロールの【パティスリー ポタジエ】