<ラ・コメータ>/ラ・コメータ> ★カッサータ(洋菓子)【三越伊勢丹/公式】

LACOMETA だから作れる 本格カッサータ。
・リコッタチーズは、ブッラータでお馴染み ムルジア社製。イタリアから届きたて。
・深いコクのあるイタリア ブロンテ産のピスタチオ&ピスタチオペーストをたっぷり。
・広島県産農薬不使用のレモンで作られたリキュール、リモンチェッロで軽やかな仕上がりに。

カッサータとは…。
リコッタチーズとマスカルポーネチーズをブレンドしたクリームに、ピスタチオやドライフルーツをたっぷりととじ込めて冷やし固めた、いわゆるイタリアのアイスケーキです。
とろっとした口溶けに、キャラメリゼしたピスタチオとアーモンド、砕いたチョコレートのカリッ、パキッ、とした食感をお楽しみいただけます。
クランベリーのほのかな酸味とリモンチェッロの爽やかさで、重く感じることなくお召し上がりいただけます。
※リモンチェッロは0.01%使用。

リコッタチーズはプーリア出身の兄弟が手掛ける工場で、毎朝搾りたてのミルクで製造する、癖のない柔らかな味わいです。
ラ・コメータのカッサータは毎日空輸で届きたてのリコッタチーズを使用しているので、酸味や雑味を与えません。リコッタチーズ、マスカルポーネ生クリームと合わせるのはたっぷりのピスタチオペースト。鼻を抜けるピスタチオの香りに幸せを感じます。
ブロンテ産のピスタチオは、ミネラルにとんだエトナ山麓の大地で育ち、その風味は随一。たっぷりのピスタチオ・ナッツ・ベリーで華やかな見ためもお楽しみいただけます。カッサータ専用の箱に入れてお届けします。モノトーンのBOXで贈り物にもおすすめです。

価格:3,240円
取扱:三越伊勢丹オンラインストア

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