母の日ギフト≪アップル&ローゼス≫アップル&ローゼスタルト ハート&ローズ ★

アップル&ローゼスタルトブーケをハートのカタチにしました。ヒカリエ限定販売の商品です。
記念日、贈り物、パーティーにもピッタリな、見た目にも華やかなタルトです。
タルト生地とアーモンドクリームの上に大小さまざまなリンゴのバラの花をトッピングしました。

一枚一枚の花びらをリンゴのスライスで表現した、アップルアンドローゼスを代表するバラの花咲くタルトです。
タルト生地にアーモンドクリームを詰めて焼き上げ、美しいリンゴのバラをトッピングしました。
コクのあるアーモンドクリームにりんごのさわやかな甘酸っぱさが引き立ちます。
見た目の愛らしさも加わって誕生日や記念日などのお祝い、お中元、お歳暮、お礼などの贈答用に人気のタルトです。

価格:税込7,776円(本体価格:7,200円)
取扱:東急百貨店ネットショッピング

パウンドケーキ詰め合わせ (12個セット )
アップル&ローゼスの大人気パウンドケーキを楽しんでいただける詰め合わせです。 ●りんごのパウンドケーキ 釜でじっくり火を入れた信州産 りんご(紅玉)を驚くほどたっぷり入れて焼き上げました。しっとりした優しい生地の食感とりんごの歯ごたえがお楽しみいただけるパウンドケーキです。 ●りんごとアールグレイ(紅茶) スライスした信州産 りんご(紅玉)のコンポートと上品なベルガモットの香り豊かなアールグレイの茶葉を合わせたパウンドケーキ です。 紅茶と一緒に優雅なひとときを過ごすのに最適なパウンドケーキです。 ●シナモンとクルミ スライスした信州産 りんご(紅玉)のコンポートと上品なベルガモットの香り豊かなアールグレイの茶葉を合わせたパウンドケーキ です。 紅茶と一緒に優雅なひとときを過ごすのに最適なパウンドケーキです。 ●りんごとローズ(薔薇) 香り高いブルガリア産のダマスクローズの花びらを信州産 りんご(紅玉)のコンポートたっぷりの生地に加え優しく焼き上げました。りんごの酸味と共にお口いっぱいに広がるバラの香りで幸福感に包まれるパウンドケーキです。
価格:4,158円
取扱:ぐるすぐり
アップル&ローゼスタルト S 9個入り
『アップル&ローゼスタルトSサイズ』 アップルアンドローゼスを代表するバラの花咲くタルトです。人気商品の為、お客さまのご希望のお日にちにお届けするために、早めのご予約をお願いしております。シーズンに入りますとお届けまでに1ヶ月ほどお時間を頂戴してしております。北海道産バターと小麦粉を使用したこだわりのタルト生地に信州松本会田養鶏の平飼い卵(2016年 全国優良畜産経営管理技術発表会 最高賞 農林水産大臣賞)とアーモンドプードルをたっぷり使用したクリームを詰め、じっくり焼き込んだ紅玉のタタンピュレをあわせて焼き上げ、美しいリンゴのバラをトッピングしました。 コクのあるアーモンドクリームにりんごのさわやかな甘酸っぱさが引き立ちます。 見た目の愛らしさも加わって贈り物にも大変ご好評頂いております。シーズンに合わせたリンゴをセレクトして、スライスしたリンゴでつくるバラの花びらを、一枚一枚合わせひとつのバラが出来上がってゆきます。 大変時間のかかる作業ですが我々はこだわりの素材とともに丁寧に焼き上げてゆきます。心を込めた手作りだからこそできる自然の美しさと素朴な味わいを皆様にお届けいたします。
価格:8,532円
取扱:ぐるすぐり
紅玉のタタンポップキャラメル
りんご1個丸ごと!キャラメル2本分にぎゅっと凝縮されています。 タルトタタンの製法で紅玉をじっくりと焼き上げ、信州、安曇野産牛乳を使用した生キャラメルで包み込んだタタンピュレと生キャラメルをお楽しみいただけるアップル&ローゼス オリジナルキャラメルをポップキャンディーにしました。 パティシエが丁寧にひとつづつ、心をこめ、手間をかけて手づくりしております。 タタンポップができるまで 信州小布施、アップル&ローゼスの契約農家、今では珍しい紅玉だけの畑で栽培された紅玉を、タルトタタンの技法でじっくりと時間をかけて釜で約4時間焼き上げます。 綺麗にキャラメリゼされて焼き色が入ったりんごはこれだけでもとても美味しいお菓子になってしまうのですが、プリプリに焼き上がった紅玉"このまま食べたーい"衝動をぐっと抑えて、贅沢にもピューレにしてしまいます。 ピューレをオーブンでじっくりと4時間焼き上げると水分がとび、凝縮されたペーストが出来上がります。この時点で1個250gのりんごが16gになります。りんごの味がぎゅっと凝縮された紅玉ガナッシュの完成です 凝縮紅玉ガナッシュをコロコロと手で丸めてスティックを刺し、ようやく完成 したいところなのですが、またまた冷凍庫に戻ります。そこで一晩冷まします。 翌日、バニラビーンズたっぷりの濃厚生キャラメルで包むと 世界初のタタンポップキャラメル の誕生です! 時期になると、完成までに1週間かかるタタンポップキャラメルを求めて 寒ーい安曇野まで足を運んでくださるリピーターの方々が全国から毎週いらっしゃいます。通販で販売している今、お見逃しなく。
価格:2,816円
取扱:ぐるすぐり
アップル&ローゼスタルト ブーケ Lサイズ
アップル&ローゼスタルトをブーケにしました。 誕生日や記念日などのお祝い、お中元、お歳暮、お礼などの贈答用に人気のタルトです。人気商品の為、お客さまのご希望のお日にちにお届けするために、早めのご予約をお願いしております。シーズンに入りますとお届けまでに1ヶ月ほどお時間を頂戴してしております。アップル&ローゼスタルトLサイズは厳選された信州産りんごに、信州松本会田養鶏の平飼い卵を使用したカスタードクリーム、(2016年 全国優良畜産経営管理技術発表会 最高賞 農林水産大臣賞)紅玉のピュレ、平飼い卵とアーモンドプードルをふんだんに使用したコクのあるクレームダマンドをパートシュクレ生地のタルトにぎゅっと詰め込んでいます。見た目の愛らしさも加わって贈り物にも大変ご好評頂いております。パテシエがご注文を受けてからシーズンに合わせたリンゴをセレクトし、 リンゴでつくるバラの花びらを一枚一枚合わせひとつのバラが出来上がってゆきます。大変時間のかかる作業ですが我々はこだわりの素材とともに丁寧に焼き上げてゆきます。心を込めた手作りだからこそできる自然の美しさと素朴な味わいを皆様にお届けいいたします。
価格:8,856円
取扱:ぐるすぐり
アップル&ローゼスタルト S 3個入り
『アップル&ローゼスタルトSサイズ』 アップルアンドローゼスを代表するバラの花咲くタルトです。人気商品の為、お客さまのご希望のお日にちにお届けするために、早めのご予約をお願いしております。シーズンに入りますとお届けまでに1ヶ月ほどお時間を頂戴してしております。北海道産バターと小麦粉を使用したこだわりのタルト生地に信州松本会田養鶏の平飼い卵(2016年 全国優良畜産経営管理技術発表会 最高賞 農林水産大臣賞)とアーモンドプードルをたっぷり使用したクリームを詰め、じっくり焼き込んだ紅玉のタタンピュレをあわせて焼き上げ、美しいリンゴのバラをトッピングしました。 コクのあるアーモンドクリームにりんごのさわやかな甘酸っぱさが引き立ちます。 見た目の愛らしさも加わって贈り物にも大変ご好評頂いております。シーズンに合わせたリンゴをセレクトして、スライスしたリンゴでつくるバラの花びらを、一枚一枚合わせひとつのバラが出来上がってゆきます。 大変時間のかかる作業ですが我々はこだわりの素材とともに丁寧に焼き上げてゆきます。心を込めた手作りだからこそできる自然の美しさと素朴な味わいを皆様にお届けいたします。
価格:2,824円
取扱:ぐるすぐり
アップル&ローゼスタルト S 6個入り
『アップル&ローゼスタルトSサイズ』 アップルアンドローゼスを代表するバラの花咲くタルトです。 人気商品の為、お客さまのご希望のお日にちにお届けするために、早めのご予約をお願いしております。シーズンに入りますとお届けまでに1ヶ月ほどお時間を頂戴してしております。北海道産バターと小麦粉を使用したこだわりのタルト生地に信州松本会田養鶏の平飼い卵(2016年 全国優良畜産経営管理技術発表会 最高賞 農林水産大臣賞)とアーモンドプードルをたっぷり使用したクリームを詰め、じっくり焼き込んだ紅玉のタタンピュレをあわせて焼き上げ、美しいリンゴのバラをトッピングしました。 コクのあるアーモンドクリームにりんごのさわやかな甘酸っぱさが引き立ちます。 見た目の愛らしさも加わって贈り物にも大変ご好評頂いております。シーズンに合わせたリンゴをセレクトして、スライスしたリンゴでつくるバラの花びらを、一枚一枚合わせひとつのバラが出来上がってゆきます。 大変時間のかかる作業ですが我々はこだわりの素材とともに丁寧に焼き上げてゆきます。心を込めた手作りだからこそできる自然の美しさと素朴な味わいを皆様にお届けいたします。
価格:5,778円
取扱:ぐるすぐり