逗子珠屋洋菓子店のモザイクケーキが届きました。子供の頃、祖父のお土産はいつもこのモザイクケーキだったんですが、もう祖父も亡くなり、実家も離れ、何年も食べていなかったんです。
ふと思い出して検索してみると、なんとサイトがあって通販までできるようになっていました。
さて、このモザイクケーキですが、ココアスポンジとスポンジが市松模様に4つ組み合せ外側をチョコレートでコーティングしたケーキです。2種類のスポンジの味が楽しめて幸せ感2倍♪
スポンジ同士と外側のチョコとの間はバタークリーム。このバタークリームが美味しい上に、チョコと一緒にいただくと更に美味しさ倍増♪もちろんスポンジも2種類とも美味しいんです♪
ひょっとしてお味が変わっていたり???なんて思いましたが、今も変わらず昔のままのレシピでした。
ちょっと涙ぐみながらいただきました。
今度はバタークリームのデコレーションもオーダーしちゃおうかな。