しょくらあと【パティスリー・ミュウミュウ】
しょくらあと S
『しょくらあと』とは、江戸時代に初めて日本に入ってきたチョコレートの呼び名だそうです。チョコレートを初めて食べた日本人は、さぞかし、驚いたことでしょう。小島シェフの「このケーキで、たくさんの人をびっくりさせたい。」という想いが、こんなにも遊び心いっぱいの楽しいスイーツを誕生させました。『しょくらあと』のベースとなるショコラ生地は２時間ほど、じっくりと焼き上げた、濃厚でありながら軽やかな食感。このショコラ生地に、スィートとミルクをブレンドした生チョコクリームを合わせています。ゴツゴツとしたケーキにフォークを入れてみると、パリパリと得も知れぬ感触にびっくり。食べてみると、ほろ苦いショコラ生地とまろやかな生チョコクリームがとろけて、パリっとしたビターチョコレートやライスパフ入りのミルクチョコレートが、にぎやかな食感で楽しませてくれます。パリッ、サクッとした食感もびっくりなのですが、なによりも驚いたのが、いくらでもパクパクと食べられるところ。これだけチョコレートが入っているのに、なぜこんなにも、あっさりと軽やかなのだろう。
価格：2480円
取扱：神戸パティスリーネット
しょくらあと M
価格：3480円
取扱：神戸パティスリーネット
しょくらあと L
価格：4200円
取扱：神戸パティスリーネット