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赤と黒のコントラストが斬新なデザインのエグゼクティブなクリスマスケーキ至福の聖夜を印象的に過ごすなら【クリスマスケーキ2009】ルージュ・エ・ノワール<Rouge et noir>
アールグレー風味のビターなチョコレートムースをホワイトチョコのミルキーなムースで優しく包みました。フランボワーズの果肉が爽やかな酸味と彩りを添え、フランボワーズのジュレが全体を引き締めます。土台は小麦粉を使用しないチョコレートのビスキュイを敷き、その上にカリカリに焼いたクレープをビターなチョコレートで絡めたサクサクのチョコレートフレーク。表面は真紅のチョコレートでスプレーし、濃厚で艶やかなグラサージュショコラを流し、赤と黒のコントラストが印象的なデザインです。美味しさも2度楽しめるシェフの自信作です
販売期間:2009年11月19日00時00分〜2009年12月15日23時59分
価格:4,286円 (税込 4,500 円) 送料別



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