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シュトーレン【アトリエ・ミニョネット】
名前はシュトーレンですが、ビルベッカ(シュトーレンよりフルーツやナッツの量が多いアルザス地方の伝統菓子)に近い感じ。持ってみると ずっしり。
たっぷりフルーツ感・そして切った時のバニラとシナモンのやわらかい香りがたまりません。そして驚くべきは生地のふわふわ感。カンパーニュにも少し近いふっくらとした生地です。
ゆっくりじっくり発酵させてしっかり焼きこんで、お砂糖をたっぷりとまぶして。完成まで約3〜4時間見守ります。
価格(税込): 3,200円
送料:無料 (常温)
取扱:KOBE PATISSERIE NET【神戸パティスリーネット】
神戸パティスリーネット