パティシエ・シマ『ガレット・デ・ロワ』
おいしい小麦と上質なバターを、丁寧に何度も何度もたたみ、手をかけてつくられるパイ生地は感動ものの食感。軽やかで香ばしく、そしてバターの心地よいほどの薫りが立ちのぼる瞬間をまたすぐに味わいたくなる。パイに包まれたアーモンドクリームもまた、バターが効いて実に実にしっとりと濃厚な味わい
特筆すべきはその香ばしさにも一役買っている焼き目の美しさ。フランスに古くから伝わる菓子は、模様もまたその伝統のひとつ。この島田シェフのガレット・デ・ロワを通して、フランスの文化を体験してみるのもいいかも。
販売期間 2016年12月14日18時43分〜2017年01月26日23時59分
価格:4,400円 (税込) 送料込



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